Como os coreanos aguentam pimenta?
Com a industrialização e a economia em expansão os coreanos começaram consumir mais pimenta já que era uma das fontes de alimentos mais baratos e com ciclo vicioso a tendência é consumir mais ainda.
Gochugaru (Pimenta Coreana em pó) A tradução de Gochu é pimenta vermelha, enquanto Garu é pó em coreano. Ou seja, o Gochugary consiste em chili desidratado e seco. Pode ser comprado em forma de flocos ou em pó fino.
Para se ganhar uma maior resistência ao picante, nada como começar a apimentar a comida de forma gradual, experimentando vários tipos de condimentos, como a pimenta preta, a pimenta-caiena, a malagueta, etc.
A expressão mukbang combina a palavra coreana para "comer" (muk-da) com a palavra "transmissão" (bang-song). São transmissões ao vivo pela internet em que pessoas comem comida suficiente para alimentar uma família inteira enquanto contam histórias engraçadas.
Os asiáticos consomem muitos itens de lactofermentação, como a sopa de missô, e esses alimentos atuam como probióticos naturais, que nos ajudam a eliminar a gordura visceral, que é aquela que fica entre os órgãos da região do abdome.