Dá para comer carne de elefante?
Quanto às carnes de caça, é possível encontrar crocodilo, girafa, zebra ou avestruz. Todavia, o cardápio varia sempre. As únicas restrições são os “Big Five” (leão, búfalo, elefante, leopardo e rinoceronte) animais protegidos na África e livre dos menus.
Assemelha-se ao frango e não tem gosto muito marcado. O sabor dependerá da preparação e do molho. Come-se carne de rã em várias culturas culinárias através do mundo: francesas e chinesas claro, mas também tailandesas, Indonésias e mesmo italianas.
10 animais que, acreditem se quiser, viram refeição para humanos
- Elefante. A espécie mais ameaçada de Elefante, o Elefante das Florestas, não está em extinção apenas pela caça ao seu marfim, mas porque sua carne é muito procurada.
- Gorilas.
- Bichos-da-seda.
- Formigas com chocolate.
- Baiacú
- Rato.
- Cavalo.
- Cães.
Estes são os animais considerados impuros segundo Levítico 11 e Deuteronômio 14:
- Cavalo.
- Bode.
- Morcego.
- Camelo.
- Camaleão.
- Hyracoidea (damão)
- Cormorão.
- Cuculidae (cuco)
O leão pode ser o rei dos animais, mas também rende um bife delicioso, que lembra a carne de porco em gosto e consistência. Já a zebra, sua colega de estepes e savanas, fica mais saborosa se preparada como churrasco.