Pode colocar cerveja no congelador?
Uma técnica muito comum para gelar a cerveja é, antes de colocar na geladeira ou congelador, enrolar a lata ou garrafa em um papel toalha molhado. No congelador, esse processo permite a criação de uma pequena camada de gelo, o que ajuda a reduzir o tempo necessário para que ela fique gelada.
Na geladeira a lata de cerveja leva umas nove horas para atingir a temperatura de 7,5°C, se colocada no freezer esse tempo cai para 1 hora e a lata atinge 3°C, congelando dentro de duas horas.
Isso ocorre porque ela recebe em sua fabricação a adição de gás carbônico (CO2), que aumenta a pressão dentro da garrafa. A pressão e as baixas temperaturas fazem com que uma quantidade maior de gás carbônico permaneça no líquido.
Papel toalha molhado. Uma outra técnica para gelar a sua cerveja rápido é enrolar a lata ou garrafa de cerveja em papel toalha molhado e coloca-la no congelador ou na cervejeira. Isso faz com que se crie uma pequena camada de gelo em volta da sua cerveja, acelerando o processo de gelar.
Evitando a cerveja congelada
- Deixe a cerveja gelar na geladeira. O ideal é deixa-la de um dia para o outro, mantendo o máximo de tempo possível.
- Invista em um isopor ou outro recipiente grande e aposte no gelo. Essa dica é ideal para quem precisa gelar a cerveja em um único dia.