Porque o leite está tão caro 2022?
– Demanda das empresas de laticínios: as indústrias compram o leite para produzir queijos, manteiga e também o leite integral. Com a menor oferta no campo, a disputa pelo produto se acirra na indústria, aumentando o valor do produto.
Segundo pesquisadores da Embrapa, a causa desse aumento nos lácteos está no desequilíbrio entre oferta e demanda, já que a produção de leite registrou queda de 9% no primeiro semestre de 2022 em relação ao mesmo semestre do ano passado, prejudicada pelo incremento de custos e recuo das margens.
O clima gera aumento no preço do leite São vários os motivos para o aumento no preço do leite. Um dos motivos é o clima que faz a pastagem diminuir, precisando complementar a alimentação do gado com ração. Com isso, há um aumento de custo que é repassado.
“Em termos de custo de produção, tomando-se como referência o custo da mistura 70% milho e 30% farelo de soja, os valores reais médios de 2022 para o mercado internacional e para o Brasil foram similares de R$ 1,93/kg e R$1,94/kg, respectivamente”, informa a CILeite/Embrapa.
A alta do preço do leite para o produtor e também para o consumidor deve chegar até 15% entre julho e agosto, segundo estimativas. Há, porém, uma boa notícia: há previsão de queda para setembro.