Qual o tipo de queijo mais saudável?
- Cottage. Valor calórico: 41 kcal. Gorduras totais: 2,1g.
- Ricota. Valor calórico: 52 kcal.
- Requeijão cremoso light. Valor calórico: 77 kcal.
- Minas Frescal. Valor calórico: 79 kcal.
- Muçarela. Valor calórico: 90 kcal.
- Muçarela de Búfala. Valor calórico: 95 kcal.
- Brie. Valor calórico: 100 kcal.
- Provolone. Valor calórico: 105 kcal.
Fonte de gordura, proteínas, vitaminas e minerais como cálcio, fósforo e magnésio, os queijos são aliados da boa alimentação. Os laticínios contribuem, por exemplo, para a saúde dos ossos e para o funcionamento do intestino, além de garantirem saciedade — o que é interessante para quem busca perder peso.
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Todos os queijos listados estão entre os que possuem o maior teor de gordura saturada, segundo o INMETRO. Mas o parmesão é o que tem mais gorduras dentre os pesquisados pelo instituto, com 19,42 g, seguido pela muçarela com 17,21 g, o queijo prato lanche com 17,11 g e o coalho com 16,03 g.
Pequenas porções diárias fornecem a quantidade ideal de cálcio e fósforo. Os queijos podem servir como lanches, acompanhamentos ou até como pratos principais. Além de saboroso, o queijo é uma excelente fonte de diversos nutrientes essenciais às funções do organismo e por isso deve ser consumido todos os dias.