Quem tem gordura no fígado pode comer pimenta?
Os benefícios da pimenta para o organismo Pimentas são fontes de vitaminas C e E, além de substâncias que são transformadas em vitamina A dentro do fígado. Essas e outras propriedades da pimenta fazem com que ela tenha um efeito termogênico, de aceleração do metabolismo.
Embora alguns médicos tenham se posicionado cautelosos com relação ao consumo exagerado de pimenta, o que se percebe é que os estudos científicos apoiam a ideia de que a pimenta faz bem ao fígado e não há necessidade para preocupação.
Cereais integrais, como arroz integral, pão integral, macarrão integral, quinoa e aveia em flocos; Proteínas com pouca gordura, como ovos, tofu, frango e peixes de carne branca; Leite e derivados com pouca gordura, como leite e iogurte desnatados, e queijos brancos, como ricota, cottage e Minas frescal.
Pesquisa da PUCRS aponta que moléculas presentes nos frutos têm ação anti-inflamatória. Se você é daqueles que adora comer pimenta ou cacau, uma boa notícia: seu fígado pode estar mais protegido, a longo prazo, de fibrose hepática e cirrose.
Carne de vaca, porco e frios são todos ricos em gorduras saturadas, que uma pessoa com doença hepática gordurosa deve tentar evitar. Carnes magras, peixes, tofu ou tempeh são substitutos adequados.